Framboisier facile dEmmy

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Spatule

1 Tamis

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Pinceau

1 Poche à douille

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Réalisation de la génoise :

  Étape terminée
• 2

  Battre au fouet électrique les 5 oeufs ainsi que le sucre pendant 10 mn. Le mélange doit avoir triplé de volume.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique, mélanger délicatement avec une spatule en bois. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four pendant 10 mn à 180°C. Mettre le gâteau au four pendant 40 mn à 180°C.

  Étape terminée
• 5

  Pendant ce temps, montez la crème en chantilly.

  Étape terminée
• 6

  Une fois le gâteau bien refroidi, coupez-le dans le sens de la largeur et garnissez-le d'une couche épaisse de chantilly. A l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère étalez une fine couche de confiture de framboise sur les bords du gâteau, puis recouvrez d'amandes effilées. Recouvrez le dessus du gâteau de confiture.

  Étape terminée
• 7

  A l'aide d'une poche à douille, décorez le gâteau de crème chantilly et disposez les framboises. Mettre 1 heure au frais et dégustez !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)