Fondant chocolat, poires et pâte d'amande de Jeanne

Name: Fondant chocolat, poires et pâte d'amande de Jeanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de Chocolat pâtissier; 125 g de Beurre; 100 g de Sucre; 0,5 sachet de Levure chimique; 60 g de Farine; 0,5 boîte de Poire au sirop bien égoutées; 4 Oeuf; 150 g de Pâte d'amande

Noter la recette Par Zahra Publié le 8 octobre 2021

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 5 personnes

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Ingrédients

5 personnes

Bol
Mixeur
Saladiers
Spatule
Casserole
Cuillère en bois
Four
Moule à manqué
Balance de cuisine

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre, lisser ce mélange et le verser dans le bol du mixer.
Puis, ajouter...
les oeufs

la farine
la levure
le sucre
les poires (en petits cubes)
les 2/3 de la pâte d'amandes (en petits morceaux aussi)
Et zou, on mixe : Brrrrrrrrrrrrr.
Enfin, incorporer le reste de la pâte d'amandes en petits copeaux.
Ne plus mixer, mais mélanger calmement, voilà, gentil, tout doux.
Verser dans un moule à manqué et enfourner pendant 20 à 180°C (th 6).
Le dessus doit être cuit, mais pas trop ferme.
Si le milieu est encore un peu mou, c'est normal, je rappelle aux étourdis qu'il s'agit d'un fondant !
Laisser tiédir et placer au frais pendant une petite heure, puis déguster.