Crème chantilly au Companion

• 35 gSucre glace
• 50 clCrème fraîche liquide et entière

Préparation

1. 1

   Placez la cuve, le couvercle et l’accessoire fouet de votre Companion pendant 30 minutes au congélateur avant de les utiliser.

2. 2

   Installez la cuve et le fouet dans votre Companion. Versez la crème, puis le sucre glace.

3. 3

   Battez avec le vatteur / vit. 4-5-67-8–9 / 0 °C / 3 min (ne dépassez pas vit. 9) en augmentant progressivement la vitesse toutes les 30 secondes.

4. 4

   Replacez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir.