Crème caramel facile

• 75 gSucre semoule
• 2 cuillères à soupeMiel
• 30 clCrème fleurette
• 2Oeuf entiers

Préparation

1. 1

   Dans une casserole à fond épais, mettre à chauffer le sucre et laisser le caramel prendre doucement.

2. 2

   Dés que le caramel a pris sa couleur dorée, y ajouter 5 cuillères à soupe d'eau tiède et remuer afin que le caramel ne se solidifie pas dans la casserole. Verser un peu de caramel dans le fond de 4 ramequins.

3. 3

   Faire bouillir la crème fleurette.

4. 4

   Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine, ajouter le miel et fouetter. Ajouter la crème sur le mélange oeufs / miel en fouettant.

5. 5

   Répartir dans les ramequins et les placer dans un moule avec 2 cm d'eau dans le fond.

6. 6

   Cuire au four 30 mn à thermostat 5 (150°C).

7. 7

   Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.