Name: Crème caramel facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g Sucre semoule; 2 cuillère à soupe Miel; 30 cl Crème fleurette; 2 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

75 g Sucre semoule

2 cuillère à soupe Miel

30 cl Crème fleurette

2 Oeuf entiers

Ustensiles

1 Casserole
1 Lot de 12 ramequins
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

10 min
-
30 min

1

Dans une casserole à fond épais, mettre à chauffer le sucre et laisser le caramel prendre doucement.

2

Dés que le caramel a pris sa couleur dorée, y ajouter 5 cuillères à soupe d'eau tiède et remuer afin que le caramel ne se solidifie pas dans la casserole. Verser un peu de caramel dans le fond de 4 ramequins.

3

Faire bouillir la crème fleurette.

4

Pendant ce temps, casser les oeufs dans une terrine, ajouter le miel et fouetter. Ajouter la crème sur le mélange oeufs / miel en fouettant.

5

Répartir dans les ramequins et les placer dans un moule avec 2 cm d'eau dans le fond.

6

Cuire au four 30 mn à thermostat 5 (150°C).

7

Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.