Muffins aux Daims

Name: Muffins aux Daims
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 280 g de Farine; 100 g de Sucre en poudre; 100 g de Beurre fondu; 125 g de Fromage blanc (0% ou avec Matière grasse); 1 sachet de Levure chimique; 1 sachet de Sucre vanillé; 10 cl de Lait; 2 Oeuf; 12 Daim

Noter la recette Par lily Publié le 30 octobre 2021

Total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 12 Muffins

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Ingrédients

12 Muffins

Grille à pâtisserie
Moule à muffins
Tamis
Saladiers
Film alimentaire
Four
Balance de cuisine

Préparation

Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre cul de poule, battez les oeufs en ajoutant petit à petit le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
Versez le beurre fondu dans ce mélange. Ajoutez le fromage blanc et le lait.

Versez ce mélange dans le cul de poule contenant la farine, la levure chimique et le sel.
Laissez reposer le tout pendant au frigo en recouvrant d'un film alimentaire.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez les moules à muffins.
Remplissez vos moules aux 1/3, coupez un chocolat "daim" en 4 morceaux, mettez 2 morceaux de daims dans les moules garnis de pâte, puis recouvrez du reste de pâte. Finissez avec 2 morceaux de daims sur le dessus de chaque muffin, en les enfonçant légèrement.
Enfournez les muffins pendant environ .
Sortez-les du four et attendez avant de les démouler et de les déguster encore tièdes.