Plat principal

Ragoût de daim

Name: Ragoût de daim
Prep time: P0DT0H20minM
Cook time: P0DT0H1hM
Total time: P0DT0H1h 20minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg Daim; 2 Thym; 30 g Beurre; 5 cl Bouillon de boeuf; 25 cl Vin rouge; 2 Oignon; 70 g Farine

Recette par RecettePlus

4.8(4)

Temps total 1h 20min

Budget moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Moyen

Ingrédients

6 personnes.

1 kg Daim

2 Thym

30 g Beurre

5 cl Bouillon de boeuf

25 cl Vin rouge

2 Oignon

70 g Farine

Préparation

Préparation 20min

Repos -

Cuisson 1h

1

Couper la viande en morceaux. Dans une cocotte mettre le beurre, faire revenir sous toutes les faces.

Étape terminée
2

Ajouter l'oignon émincé. Ajouter la farine et mélanger.

Étape terminée
3

Ajouter le vin, bien mélanger. Ajouter le bouillon, le sel et le thym.

Étape terminée
4

Couvrir, laisser cuire à feu doux au moins 1 heure. Ajouter si nécessaire du bouillon.

Étape terminée