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Ganache au chocolat au Cooking Chef

Name: Ganache au chocolat au Cooking Chef
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Sucre; 200 g Chocolat en poudre; 25 cl Crème fraîche épaisse

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lily

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Beurre

1 cuillère à soupe Sucre

200 g Chocolat en poudre

25 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Cooking Chef avec l'outil batteur souple / 4 min / 90 °C / vit. 2. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Sans chauffer, ajoutez le chocolat en morceaux. Laissez reposer pendant 5 minutes puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse avec l'outil batteur souple / 30 sec / 0 °C / vit. 4.

Étalez la ganache sur votre gâteau.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

300

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 25 g

Saturés 15 g

Insaturés 10 g

Cholestérol 30 mg

Glucides & Protéines

Glucides 20 g

Fibres 1 g

Sucres 15 g

Protéines 3 g

Sodium 50 mg

Idées de recettes

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