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Ganache au chocolat au Companion

Name: Ganache au chocolat au Companion
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Sucre; 200 g Chocolat en poudre; 25 cl Crème fraîche épaisse

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sofie

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Beurre

1 cuillère à soupe Sucre

200 g Chocolat en poudre

25 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Moulinex Companion
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 90 °C / 4 min. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Sans chauffer, ajoutez le chocolat en morceaux. Laissez reposer pendant 5 minutes puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse avec le couteau mélangeur / vit. 4 / 0 °C / 30 sec.

Étalez la ganache sur votre gâteau.