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Tarte fine aux filets de sardine

Name: Tarte fine aux filets de sardine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 4 Oignon; Persil; Poivre; Sel; 1 boîte Concentré de tomates; 1 gousse Ail; 6 Sardine fraîches, découpées en filets; Parmesan râpé

Recette par RecettePlus

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Pâte feuilletée toute faite

4 Oignon

Persil

Poivre

Sel

1 boîte Concentré de tomates

1 gousse Ail

6 Sardine fraîches, découpées en filets

Parmesan râpé

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Pôele

1 Casserole

1 Four

1 Fourchette

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire fondre les oignons hachés dans de l'huile d'olive, à la poêle. Ajouter à la fin la boîte de concentré de tomate et l'ail pilé. Saler et poivrer.

Étape terminée
2

Etaler la préparation dans la pâte feuilletée (recette rapide) préalablement piquée à la fourchette au fond.

Étape terminée
3

Juste saisir les filets de sardine, côté peau dans l'huile fremissante et les dresser en étoile sur la tomate. Saupoudrer largement de parmesan.

Étape terminée
4

Passer au four 15 min (à 220°C).

Étape terminée
5

Servir tiède avec une petite salade de mesclun au vinaigre balsamique et huile d'olive.

Étape terminée