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Velouté de topinambour au miel et au curry

Name: Velouté de topinambour au miel et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personne
Ingredients: 2 Cube de bouillon; 2 cuillère à café Miel; 2 cuillère à café Curry; 50 cl Crème fraîche; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 kg Topinambour; 1 l Eau