

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Cuillère en bois
Préparation
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30 min
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-
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20 min
2
Faire cuire jusqu'à obtention d'un compote de châtaigne, ajouter un peu d'eau si besoin.
3
Réserver.
4
Faire chauffer sans bouillir la crème avec le parmesan, jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. Mélanger avec les châtaignes.
5
Saler, poivrer.
6
Server tiède en parsemant de quelques brisures de châtaignes.