La recette d'amour de juliette delacroix

Couper le saumon en dés.

Ciseler finement l’échalote, le gingembre, et la coriandre et l’ajouter au saumon.

Ainsi que 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et de Sauce soja.

Laisser mariner le saumon minimum 1h.

Dans un autre récipient, couper la mangue en dés, ainsi que l’avocat

Ajouter le jus du citron jaune et celui du vert.

Pour que rien ne s’oxyde vous pouvez rajouter le noyau de l’avocat au centre.

10 min avant de servir assembler la mangue, et l’avocat avec le saumon mariné.

Bien mélanger.

Servir frais, en ajoutant du fruit de la passion autour.

Bon appétit !