Name: Gâteau aux tomates confites et mozzarella au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 290 g Tomate séchée à l'huile d'olive; 200 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Mozzarella; 3 Oeuf; 10 cl Lait; 2 cuillère à soupe Basilic frais; 1 cuillère à café Herbes de Provence; Sel et poivre

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Cookeo
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
45 min

1

Versez dans un grand saladier la farine, la levure et les œufs. Mélangez, puis ce faisant, ajoutez, petit à petit, l’huile, le lait, les herbes, le sel et le poivre.

2

Coupez en deux les tomates, puis taillez en dés la mozzarella. Ajoutez le tout à la pâte, et donnez délicatement quelques tours de cuillère en bois.

3

Versez la préparation dans un moule filmé de 18 cm max et lancez la cuisson dans votre Cookeo avec le mode « cuisson sous pression » / 45 min.