Flan de courgettes au Cooking Chef

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Cooking Chef

1 Four

1 Bol

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  Étape terminée
• 2

  Coupez les courgettes en très fines rondelles dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.

  Étape terminée
• 3

  Déposez-les dans la cuve de votre Cooking Chef. Faites dorer dans l’huile d’olive avec l'outil mélangeur / 3 min / 120 °C / vit. 2.

  Étape terminée
• 4

  Salez, poivrez, puis lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 10 min / 95 °C / vit. 2. Réservez dans un moule à tarte beurré.

  Étape terminée
• 5

  Mélangez les œufs, le fromage, le basilic et le lait avec l'outil batteur K / 20 sec / 0 °C / vit. 3. Versez ensuite cette préparation sur les courgettes.

  Étape terminée
• 6

  Enfournez pour 35 minutes. Ce flan peut se consommer aussi bien chaud que froid, en bouchées apéritives, en accompagnement d’une soupe ou d’une salade.

  Étape terminée