

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Pôele
- 1 Saladiers
- 1 Plat
Préparation
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30 min
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45 min
2
Pendant que les poireaux cuisent, épluchez les tomates (vous pouvez les ébouillanter quelques secondes pour que la peau soit plus facile à retirer), puis coupez-les en dès. Mettez-les avec un peu de sel dans du papier absorbant.
3
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)
4
Coupez les tranches de bacon en fines lamelles. Hachez l'ail. Faîtes revenir l'ail et le bacon dans une poêle jusqu'à ce que le bacon soit doré.
5
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, les poireaux, les tomates, le bacon, l'ail, un peu de sel, le poivre, et l'origan.
6
Disposez le mélange de façon homogène dans un plat allant au four. Saupoudrez avec le parmesan. Enfournez pour 45 minutes de cuisson.