Name: Soupe dhiver : pomme de terre & Gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 1 Oignon; 3 branche Thym; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 kg Pomme de terre; 20 cl Crème liquide; 70 g Gorgonzola; 1 gousse Ail

Ingrédients

4 personne

1 Oignon

3 branche Thym frais

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 kg Pomme de terre

20 cl Crème liquide entière

70 g Gorgonzola

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Set 3 poêles
1 Mixeur
1 Casserole
1 Mijoteuse électrique
1 Dénoyauteur

Préparation

30 min
-
45 min

1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

2

Faites de même avec l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez la gousse d'ail hachée et le thym frais émietté.

3

Ajoutez les pommes de terre et recouvrez d'eau, départ eau froide. Amenez à ébullition et laissez cuire 40 minutes avant d'ajouter la crème et de mixer. Laissez encore sur le feu 5 minutes puis servez avec des morceaux de gorgonzola.