Pâté de pommes de terre

• 75 clCrème fraîche
• 2Pâte feuilletée
• Persil
• Poivre
• Sel
• 8Pomme de terre
• 500 gChair à saucisse
• Ail

Préparation

1. 1

   Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles. Les mettre dans une marmite, les recouvrir avec la crème fraiche, saler et poivrer et faire cuire, à feu moyen, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.

2. 2

   Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

3. 3

   Mixer la chair à saucisse et ajouter l'ail et le persil.

4. 4

   Placer, dans un plat à tarte, la première pâte feuilletée et recouvré avec la moitié des pommes de terre, ajouter ensuite, la chair à saucisse, puis mettre les pommes de terre restantes. Recouvrir le tout, avec la deuxième pâte feuilletée. Penser à bien coller les 2 pâtes ensemble.

5. 5

   Mettre au four pendant environ 45 minutes, dès que la pâte est brune éteindre le four et laisser le pâté à l'intérieur pendant 20 minutes.