Pâté aux pommes de terre (Bourbonnais)

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 économe

1 pinceau

1 Couvercle

1 Four

1 planche à découper

1 Table induction SaphirMatt Electrolux

Préparation

• 1

  Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les découper en fines lamelles. Epluchez et émincer l'oignon, mélanger avec les pommes de terre, salez, poivrer.

  Étape terminée
• 2

  Disposer une des 2 pâtes feuilletée dans le fond d'une plaque à tarte, remplir avec les pommes de terre.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter la moitié de la crème fraîche. Recouvrir le tout avec la 2ème pâte à tarte en la soudant avec la 1ère, puis badigeonner la pâte supérieure avec un jaune d'oeuf.

  Étape terminée
• 4

  Faire une cheminée centrale.

  Étape terminée
• 5

  Cuire au four (thermostat 6/7) environ 1 heure.

  Étape terminée
• 6

  Déguster avec le reste de la crème.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)