Salade pain de sucre braisée
Cette recette de salade de chicorée, pain de sucre aux pommes, Roquefort et noix est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rafraîchissant. La chicorée croquante se marie parfaitement avec les pommes douces et le Roquefort crémeux, tandis que les noix ajoutent une touche de croquant. Cette salade est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos goûts.
Ingrédients
Préparation
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1
Découpez un oignon en fines lamelles et faites-le fondre à feu doux dans une poêle, avec un peu de beurre.
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2
Ajoutez les lardons et faites dorer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les lardons soient cuits.
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3
Pendant ce temps, lavez la salade, essorez-la et coupez les feuilles en trois.
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4
Ajoutez-les ensuite dans la poele, et laissez-cuire à couvert pendant cinq minutes, en remuant régulièrement.
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5
Lorsqu'elles ont réduit de volume, ajoutez la crème, salez, poivrez et terminez la cuisson à couvert pendant cinq minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
