Ensaladilla (Tapas espagnol)

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Four

1 Fourchette

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Saladier

1 Frigo

1 Dénoyauteur

1 Assiette

Préparation

• 1

  Eplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée; laisser refroidir.

  Étape terminée
• 2

  Cuire des oeufs durs, les écaler puis laisser refroidir.

  Étape terminée
• 3

  Couper les cornichons et les olives en très petits cubes de 2 mm de côté.

  Étape terminée
• 4

  Ecraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter les oeufs durs coupés en fins morceaux (garder 2 jaunes pour la décoration), les cornichons, les olives et le thon.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter 3 grosses cuillères de mayonnaise; saler, poivrer et bien mélanger.

  Étape terminée
• 6

  Disposer le mélange sur une assiette en l'étalant et recouvrir d'1 ou 2 cuillères de mayo. Recouvrir des 2 jaunes, en les écrasant légèrement (style mimosa).

  Étape terminée
• 7

  Mettre au frais.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)