Name: Nems à la française ou comment utiliser vos feuilles de riz
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Courgette; 2 Aubergine (ou 1 moyenne); Poivre; Sel; 1 petite boîte de Thon; 8 Feuille de riz

Préparation

Epluchez la courgette et les aubergines puis râpez-les.
Faites-les revenir à la poêle avec un peu de poivre et de sel.
Trempez les feuilles de riz dans de l'eau chaude (à tremper une par une).
Sur chaque feuille, faites un petit pâté avec la garniture (courgette + aubergine), ajoutez une ligne de thon dessus et pliez les feuilles.
Une fois tous vos nems pliés, passez-les au four pendant à 220°, thermostat 7-8, pour qu'ils soient dorés.