Nems à la française ou comment utiliser vos feuilles de riz

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Râpe

1 Pôele

1 Four

Préparation

• 1

  Epluchez la courgette et les aubergines puis râpez-les.

  Étape terminée
• 2

  Faites-les revenir à la poêle avec un peu de poivre et de sel.

  Étape terminée
• 3

  Trempez les feuilles de riz dans de l'eau chaude (à tremper une par une).

  Étape terminée
• 4

  Sur chaque feuille, faites un petit pâté avec la garniture (courgette + aubergine), ajoutez une ligne de thon dessus et pliez les feuilles.

  Étape terminée
• 5

  Une fois tous vos nems pliés, passez-les au four pendant 25 min à 220°, thermostat 7-8, pour qu'ils soient dorés.

  Étape terminée