Gyoza

Ingrédients

Ustensiles

1 Chinois

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Mixeur

1 Couvercle

1 Pôele

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

• 1

  Mettre le porc dans un bol avec la sauce de soja, l'huile de sésame et l'eau et les mélanger.

  Étape terminée
• 2

  Cuire les feuilles de chou à l'eau pour 2-3 mn et les hacher et les égoutter à la main. Hacher le nira et l'ail.

  Étape terminée
• 3

  Mettre les légumes dans un autre bol avec la farine de pomme de terre et les mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger 1 et 2.

  Étape terminée
• 5

  Mettre une cuillère de garniture sur chaque feuille deravioli chinois et mettre un petit peu d'eau au bord des feuilles et les envelopper.

  Étape terminée
• 6

  Mettre de la farine de pomme de terre sur l'assiette avant d'y mettre les raviolis, sinon ils vont coller à l'assiette.

  Étape terminée
• 7

  Mettre un peu d'huile dans la poêle et y cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils deviennent marron clair. Mettre de l'eau jusqu'à la demi hauteur des raviolis et mettre le couvercle. Le lever quand l'eau est presque disparue, et cuire les raviolis jusqu'à ce que les feuilles des raviolis deviennent croustillantes.

  Étape terminée
• 8

  Déguster bien chauds.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)