Entrées
Carne Con Tomato (tapas espagnol)
Temps total
65 min
Budget
Bon marché
Portions
5 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 personnes.
4
Tomate (environ 400 g)
1
Poivron rouge
2
Oignon
Poivre
Sel
Coriandre fraîche
Huile d'olive
2 tranche
échine de porc (environ 400 g)
2 gousse
Ail
1
Petit piment
Laurier
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Epluchez oignons et ail.
-
2
Découpez grossierement les oignons, l'ail, le porc, les tomates et le poivron.
-
3
Faites ensuite revenir les oignons et l'ail dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
-
4
Ajoutez la viande, les tomates et le poivron.
-
5
Assaisonnez, rajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et laissez mijoter pendant une bonne 1/2 h.