Tomates farcies aux céréales gourmandes

• 4tomates à farcir bien mûres

Pour la farce

• sel
• poivre
• 400 gboeuf haché ou farce de veau (moins gras)
• 1 sachetcéréale gourmandes
• 30 cleau
• 1oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

2. 2

   Faire chauffer 30 cl d'eau. Dès l’ébullition, couper le feu et mettre le sachet de céréales gourmandes.

3. 3

   Couvrir et laisser cuire.

4. 4

   Pendant ce temps, mélanger la viande hachée ou la farce de veau avec l’œuf. Saler et poivrer.

5. 5

   Préparer les tomates : découper un "chapeau" en haut et vider les tomates. Les mettre dans un plat allant au four.

6. 6

   Ajouter les céréales gourmandes cuites (toute l'eau a été absorbée) à la farce. Bien mélanger.

7. 7

   Farcir les tomates avec cette farce, mettre un peu d'eau dans le fond du plat et cuire pendant environ 30 min à 200°C.