

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Planche à découper
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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60 min
2
Faire cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau pendant 20 minutes.
3
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon finement émincé avec le poivron coupé en petits cubes à feu moyen pendant 5 à 10 minutes.
4
Ajouter la chair,le jus des tomates et le sucre et faire réduire.
5
Ajouter la viande hachée et assaisonner de sel, poivre, ciboulette et/ou persil, piment d'Espelette finement haché.
6
Egoutter le quinoa.
7
Une fois que la viande est cuite,la mélanger au quinoa et en farcir les tomates.
8
Saupoudrer de gruyère râpé.
9
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
10
Lorsque les tomates sont cuites, c'est prêt!