Tomates Farcies a la Dinde

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Plat à gratin

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper le chapeau des tomates et le réserver. Vider les tomates, les assaisonner de sel et de poivre et les retourner pour les faire degorger pendant 1 heure. Faire de même avec les chapeaux.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C) et faire tremper les flocons d'avoine dans le lait.

  Étape terminée
• 3

  Hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, le céleri et les faire revenir à feu moyen à l'huile d'olive pendant 1 minute.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter la viande hachée et faire revenir pendant 2 minutes. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter à la farce le persil ciselé, les flocons d'avoine bien égouttés, le ketchup et l'oeuf., puis bien mélanger.

  Étape terminée
• 6

  Huiler un plat a gratin. Y placer les tomates et les farcir du mélange. Enfourner les tomates (sans les chapeaux) pendant 30 minutes.

  Étape terminée
• 7

  Placer ensuite les chapeaux sur les tomates et prolonger la cuisson de 30 minutes.

  Étape terminée