Name: Tomates Farcies a la Dinde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 4 Tomate; 2 Carotte; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe de Persil ciselé; Poivre; Sel; 450 g de Dinde hachée; 1 branche de Céleri; 4 gousses d'Ail; 1,5 cuillère à soupe de Flocons d'avoine; 2 cuillères à soupe de Lait; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe de Ketchup

Préparation

Couper le chapeau des tomates et le réserver. Vider les tomates, les assaisonner de sel et de poivre et les retourner pour les faire degorger pendant . Faire de même avec les chapeaux.
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C) et faire tremper les flocons d'avoine dans le lait.
Hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, le céleri et les faire revenir à feu moyen à l'huile d'olive pendant .

Ajouter la viande hachée et faire revenir pendant . Saler et poivrer.
Ajouter à la farce le persil ciselé, les flocons d'avoine bien égouttés, le ketchup et l'oeuf., puis bien mélanger.
Huiler un plat a gratin. Y placer les tomates et les farcir du mélange. Enfourner les tomates (sans les chapeaux) pendant .
Placer ensuite les chapeaux sur les tomates et prolonger la cuisson de .