Carbonade Flamande (belgique)

Name: Carbonade Flamande (belgique)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 noix de Beurre; 2 Oignon; 4 tranches de Pain d'épices (sans morceaux de sucre); 50 cl de Bière de table (ou de Gueuze); Poivre; Sel; 500 g de Boeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 23 Octobre 2023

Total: 2 h 30
Préparation: 30 min
Cuisson: 2 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Ingrédients

3 personnes

Casserole
Pôele
Cuillère en bois
Mijoteuse électrique

Préparation

Faire revenir dans une casserole la carbonnade de boeuf, lorsque les morceaux sont saisis, déverser la bière et ajouter les oignons coupé en lamelle.
Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert 1/2 heure.Ensuite, placer les tranches de Pain d'épice sur la préparation (sans les casser ni les mélanger) et laisser mijoter à petit feu pendant minimum 1h30.
Lorsque le temps est écoulé, mélanger et rectifier l'assaisonnement.