Gratin chou fleur au Thermomix
Découvrez une délicieuse recette de gratin de chou-fleur au Thermomix qui séduira vos papilles par sa texture crémeuse et son goût savoureux. Avec des bouquets de chou-fleur cuits à la vapeur dans le Varoma, cette préparation est sublimée par une sauce béchamel maison onctueuse, relevée d'une pointe de noix de muscade. Le tout est couronné d'un généreux manteau de fromage râpé et gratiné au four jusqu'à obtenir une dorure parfaite. Un plat réconfortant qui marie harmonieusement la simplicité du chou-fleur à la richesse de la béchamel, promettant une expérience gustative exquise.
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez et détaillez le chou-fleur en bouquets et placez-les dans le Varoma.
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2
Dans le bol du Thermomix, mettez l'eau, le cube de légumes puis programmez 35 minutes en fonction Varoma en vitesse 2.
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3
Lavez et remettez le bol du Thermomix sur son socle. Mettez-y la farine, le beurre coupé en morceaux, la crème, le lait, la noix de muscade, salez, poivrez et programmez 7 minutes à 90°C en vitesse 4.
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4
Répartissez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin puis versez la sauce béchamel et parsemez de fromage râpé. Enfournez à four chaud 20 minutes à 220°C.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
