Plat principal

Ragoût de Veau à la Cocotte-Minute

Name: Ragoût de Veau à la Cocotte-Minute
Prep time: P0DT0H5minM
Cook time: P0DT0H1minM
Total time: P0DT0H6minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 morceaux de veau; 1 petit bocal dolives; 1 petite boîte de concentré de tomates; 1 boite de champignons de Paris; 1 oignon (gros); 6 pommes de terre moyennes; 3 branches de céleri; 6 carottes; Sel ou sel fin; Poivre

Recette par Zahra

5(2)

Temps total 6min

Budget Budget moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

6 morceaux de veau

1 petit bocal dolives

1 petite boîte de concentré de tomates

1 boite de champignons de Paris

1 oignon (gros)

6 pommes de terre moyennes

3 branches de céleri

6 carottes

Sel ou sel fin

Poivre

Ustensiles

Cocotte-minute

Préparation

Préparation 5min

Repos -

Cuisson 1min

1

Dans une cocotte faire frire les morceaux de veau (dans une cuillerée à soupe dhuile si la cocotte nest pas anti-adhésive).

Étape terminée
2

Lorsquils sont à moitié frits,ajouter le céleri coupé en morceaux,les carottes en rondelles et loignon en morceaux aussi,laisser roussir.

Étape terminée
3

Une fois que les légumes ont un peu roussi,ajouter la boîte de concentré de tomates, remuer comme il faut puis couvrir deau. Remuer de nouveau.

Étape terminée
4

Couvrir et laisser mijoter 30 mn.

Étape terminée
5

Ajouter les pommes de terre coupées en cube,les champignons et les olives. Saler et poivrer à votre goût.

Étape terminée
6

Remuer bien le tout et laisser mijoter à couvert 1h.

Étape terminée
7

Voilà,ça sent bon dans la maison et bien sûr sil y en a de trop, pas grave ça se garde facilement 3 jours au frigo !

Étape terminée