Ingrédients
4 personnes
Préparation
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20 min
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40 min
2
Assaisonnez de sel et poivre, puis faites revenir la viande dans du beurre et de lhuile.
3
Dès coloration, ajoutez les oignons et ail haché, Remuez dès que le fond de la casserole se caramelise et déglacez au jus de viande.
4
Ajoutez de la tomate concassée, le laurier, les pommes de terre découpées en 2 ou entières selon la taille.
5
A mi-cuisson, ajoutez la carotte coupée à votre goût et haricot vert. Réctifiez lassaisonnement si nécessaire.
6
En fin de cuisson, parsemez de ciboulette hachée.
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