Plat principal

Ragout de Pommes de terre au Boeuf

Name: Ragout de Pommes de terre au Boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate(s) mûre; 1 Oignon(s); 4 gousse Ail; 1 branche Ciboulette; 2 Carottes; 50 g Haricot vert; 4 c. à soupe Huile dolive; 1 noix Beurre; 1 kg Faux filet; 2 feuilles Laurier; 1 kg Pomme(s) de terre; l Sel; Poivre

Recette par Zahra

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Temps total 1 h

Budget Bon Marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

4 Tomate(s) mûre

1 Oignon(s)

4 gousse Ail

1 branche Ciboulette

2 Carottes

50 g Haricot vert

4 c. à soupe Huile dolive

1 noix Beurre

1 kg Faux filet

2 feuilles Laurier

1 kg Pomme(s) de terre

l Sel

Poivre

Préparation

Préparation 20 min

Repos

Cuisson 40 min

1

Découpez la viande en dès.

Étape terminée
2

Assaisonnez de sel et poivre, puis faites revenir la viande dans du beurre et de lhuile.

Étape terminée
3

Dès coloration, ajoutez les oignons et ail haché, Remuez dès que le fond de la casserole se caramelise et déglacez au jus de viande.

Étape terminée
4

Ajoutez de la tomate concassée, le laurier, les pommes de terre découpées en 2 ou entières selon la taille.

Étape terminée
5

A mi-cuisson, ajoutez la carotte coupée à votre goût et haricot vert. Réctifiez lassaisonnement si nécessaire.

Étape terminée
6

En fin de cuisson, parsemez de ciboulette hachée.

Étape terminée