Plat principal
Ragout de poisson facile
Temps total
50 min
Budget
moyen
Portions
4 Personnes
Difficulté
facile
Ingrédients
4 Personnes.
huile
sucre
poivre
sel
1 cuillère à café
de curry (ou plus, selon le goût)
1
yaourt (type bulgare)
1 cuillère à soupe
de noix de coco rapée
2
oignons
5 morceaux
de poisson blancs épais (type merlan ou lotte)
2 boîtes
de tomates pelées
1 poignée
de haricots verts surgelés
1 poignée
de petits pois surgelés
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Émincer les oignons finement, et les faire revenir dans une cuillère dhuile, dans une cocotte.
-
2
Une fois quils ont bien blondis, ajouter la noix de coco râpée, et faire revenir quelques minutes. Ajouter la cuillère de curry.
-
3
Couper les tomates en morceaux, et les ajouter.
-
4
Saler, poivrer, et ajouter un peu de sucre, si la préparation est trop acide.
-
5
Ajouter les haricots verts, les petits pois, et laisser mijoter à feu doux 30 min.
-
6
Une fois que la sauce a bien réduit, incorporer le yaourt, et enfin le poisson.
-
7
Laisser cuire encore 15 min, et vérifier que le poisson est bien cuit.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
6 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
30 g
Sodium
600 mg
