

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- Couteau hachoir
- Planche à découper
- Poêle
Préparation
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30min
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40min
2
Pelez les oignons et les gousses dail puis ciselez lensemble.
3
Ciselez le persil plat et coupez les tomates en petits dés.
4
Pelez puis râpez les pommes de terre.
5
6
Faites revenir les oignons, lail, le persil plat et les dés de tomates dans une grande poêle ou dans une grande cocotte avec de lhuile dolive.
7
Ajoutez les pommes de terre râpées qui vont donner de la consistance à la sauce.
8
Ajoutez le concentré de tomates et mélangez.
9
Déposez les morceaux de poisson sur toute la surface. Ajoutez le vin blanc
10
Ajoutez les crevettes crues, salez puis laissez mijoter pendant 30 minutes en ajoutant de temps en temps un peu deau.