Ingrédients
2 personnes
Préparation
-
15min
-
-
-
20min
2
Ajouter le cœur et les légumes.
3
Verser le vin rouge.
4
Mettre la purée de tomates et la sauge.
5
Saler et poivrer.
6
Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Préparation préliminaire
1
Enlever les parties grasses autour du cœur, les membranes et les veines.
2
Tremper le cœur dans de l'eau fraîche vinaigrée pendant une heure (1,5 cl de vinaigre par litre d'eau).
3
Rincer et éponger.
4
Tailler en tranches ou en dés.
200
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
8 g
Insaturés
0 g
Cholestérol
100 mg
Glucides & Protéines
Glucides
20 g
Fibres
3 g
Sucres
5 g
Protéines
25 g
Sodium
600 mg
