Plat principal
Ragoût de chevreau
Temps total
1h 15min
Budget
moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
6
pommes de terre
0.5 c à c
c à c de sel
Poivre
2
navets
2
carottes
75 g
de beurre
3
oignons
3 gousses
d'ail
1 kg
de chevreau
Préparation
Préparation
15min
Repos
-
Cuisson
1h
-
1
Peler les légumes. Couper les pommes de terre en morceaux, les carottes en rondelles et les navets en 8.
-
2
Dans une cocotte, mettre le beurre, ajouter les oignons émincés et l'ail pilé. Faire revenir la viande de tous les côtés.
-
3
Ajouter les légumes, laisser mijoter au moins 1 heure à feu doux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
580
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
32 g
Saturés
20 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
48 g
Fibres
8 g
Sucres
6 g
Protéines
38 g
Sodium
900 mg
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