Ragoût de pieds de cochon

Name: Ragoût de pieds de cochon
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 4 Pied de porc; 12 Pomme de terre; 1 l de Vin rouge; 50 g de Farine; 2 Oignon; 2 Carotte; 3 Ail; 3 Clou de girofle; 1 Bouquet garni

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 25 Septembre 2023

Total: 2 h 10
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 h
Repos: 12 h
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Tremper les pieds de cochon fendus dans la marinade froide pendant une nuit.
Les égoutter, les faire revenir, faire une petite liaison à la farine et verser la marinade.
Cuire en cocotte lentement pendant deux heures ou en autocuiseur pendant 50 minutes. 10 minutes avant la fin, ajouter les pommes de terre coupées en deux.