Plat principal
Ragoût aux poivrons et paprika
Temps total
18 min
Budget
moyen
Portions
4 Personnes
Difficulté
très facile
Ingrédients
4 Personnes.
2 cuillères à soupe
de maïzena
1 bouteille
de vin rouge
1
piment
3
oignons
3
poivrons , couleur au choix
1 kg
de boeuf dans la cuisse
3 gousses
ail
3 cuillères à soupe
de paprika
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
3 min
-
1
Couper le boeuf en cubes de 2 cm x 2 cm.
-
2
Couper les poivrons en morceaux.
-
3
Emincer les oignons.
-
4
Faire revenir la viande, les poivrons, les oignons dans de lhuile dolive.
-
5
Saupoudrer de paprika, rajouter lail, le piment entier et mouiller avec le vin.
-
6
Laisser cuire 3 à 4 heures.
-
7
15 mn avant de servir, délayer la Maïzena dans un peu deau lajouter à la sauce et laisser épaissir avant de servir.
-
8
Cest encore mieux de cuire ce ragoût la veille et le réchauffer le jour même.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
620
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
35 g
Saturés
15 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
130 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
5 g
Sucres
8 g
Protéines
45 g
Sodium
1100 mg
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