Name: Ragoût minute de haricots blancs et dinde
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 30 ml d'Huile dolive; 1 gousse d'Ail; 260 g de Tomate(s) en conserve(s); 500 ml d'Haricots blancs; 130 g de Poitrine(s); 15 ml de Base dail et de persil; Sel; Poivre; 170 g d'Avocat(s); 3 g de Parmesan

Préparation

Chauffer lhuile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir lail jusquà ce que fragrant, environ 1 min. Ajouter les tomates, les haricots et la dinde.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et mijoter 7-8 min à découvert. (On peut ajouter un peu deau ou de bouillon pour diluer le ragoût si on le trouve trop dense)
Ajouter la Base dail et persil, saler et poivrer et servir dans des bols. Si désiré, garnir chaque bol avec lavocat coupé en cubes et le parmesan râpé.