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Plat principal

Ragoût d'agneau façon grand-mère

4.7(3)
Temps total 1h 20min
Budget Bon marché
Portions 3 personnes
Difficulté Facile
Ragoût d'agneau façon grand-mère

Ingrédients

3  personnes.
600 g Collier dagneau
2 kg Pomme de terre
2 Oignon
1 Bouquet garni
15 cl Vin blanc
Sel ou sel fin
Poivre

Ustensiles

Cocotte-minute
Cocotte-minute

Préparation

Préparation 30min
Repos -
Cuisson 50min
  • 1

    Faire chauffer deux cuillères à soupe dhuile dolive au fond de la cocotte à feu moyen.

  • 2

    Éplucheret émincer deux oignons.

  • 3

    Les faire légèrement colorer.

  • 4

    Ensuite, incorporer les morceaux de colliers dagneau.

  • 5

    Faire évaporer 15 cl de vin blanc 5 minutes à feu moyen.

  • 6

    Ajouter les pommes de terre.

  • 7

    Couvrir deau.

  • 8

    Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre à convenance.

  • 9

    Fermer la cocotte.

  • 10

    Laisser cuire 45 min en tout.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
520
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 18 g
Saturés 8 g
Insaturés 10 g
Cholestérol 80 mg

Glucides & Protéines

Glucides 65 g
Fibres 6 g
Sucres 3 g
Protéines 30 g
Sodium 300 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Plats en sauceRagoût

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