Name: Ragoût de pommes de terre avec des saucisses fumées
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H25minM
Total time: P0DT0H35minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. Ciboulette; Sel ou sel fin; 5 Poivre 5 baies; 4 c. à s. Huile d'olive; 1 Thym; Romarin; 1 l Bouillon de légumes; 1 c. à s. Herbes de Provence; 2 Oignon; 6 Saucisse fumée; 3 Laurier; 1 kg Pomme de terre

Ingrédients

4 personnes

Préparation

10min
-
25min

1

Couper les saucisses en rondelles. Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les oignons et les saucisses pendant 10 minutes. Bien remuer. Saler et poivrer. Rajouter le bouillon de légumes à hauteur avec les herbes de Provence, le thym, le romarin, la ciboulette et les feuilles de lauriers.

2

Laisser réduire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. La cuisson va dépendre de la variété des pommes de terre, dès qu'elles sont tendres c'est prêt.

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Ragoût de pommes de terre avec des saucisses fumées

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