

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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30min
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1h
2
Dans la même cocotte, faire revenir les morceaux de cabri de tous côtés avec les oignons, l'ail et le persil. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le coulis de tomate et le vin. Saler et poivrer.
3
Fermer la cocote, baisser le feu et laisser cuire 35 minutes environ à feux douxAjouter alors les pommes de terre et continuez la cuisson encore 20 minutes. Servir bien chaud.