Plat principal
Ragoût d'agneau aux courgettes
Temps total
30min
Budget
moyen
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
Un peu de crème fraîche à 18% (ou plus pour les gourmands)
300 g
de tranches de gigot d'agneau
1
oignon
3
courgettes
Ail
Thym
Sel
Poivre
Préparation
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
20min
-
1
Faire revenir l'agneau coupé en grosses lamelles ou en gros dés. Réserver.
-
2
Faire cuire l'oignon coupé en lamelles.
-
3
Ajouter les courgettes pelées et coupées en dés.
-
4
Ajouter l'ail, le thym, le sel et le poivre.
-
5
15 min après, ajouter les morceaux d'agneau.
-
6
Les laisser s'imprégner 5 à 10 min jusqu'à complète cuisson des courgettes.
-
7
Ajouter environ 4 cuillères à soupe de crème avant de servir.