Ragoût d'agneau aux courgettes

• Un peu de crème fraîche à 18% (ou plus pour les gourmands)
• 300 gde tranches de gigot d'agneau
• 1oignon
• 3courgettes
• Ail
• Thym
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1

   Faire revenir l'agneau coupé en grosses lamelles ou en gros dés. Réserver.

2. 2

   Faire cuire l'oignon coupé en lamelles.

3. 3

   Ajouter les courgettes pelées et coupées en dés.

4. 4

   Ajouter l'ail, le thym, le sel et le poivre.

5. 5

   15 min après, ajouter les morceaux d'agneau.

6. 6

   Les laisser s'imprégner 5 à 10 min jusqu'à complète cuisson des courgettes.

7. 7

   Ajouter environ 4 cuillères à soupe de crème avant de servir.