Kamounia (ragoût de foie)

• Du sel, poivre, tabel, ail, beaucoup de cumin, un oignon
• Du concentré de tomates
• 2grosses pommes de terre
• 250 gFoie de mouton

Préparation

1. 1

   Mettre dans une sauteuse de l'huile d'olive, y faire revenir votre oignon émincé, puis votre foie coupé en moyen dès. . . puis ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir la viande, le concentré de tomates, les épices, et laissez cuire.

2. 2

   En cours de cuisson, ajoutez vos pommes de terre coupées en quartier et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.