Plat principal
Kimchijeon
Temps total
20 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Très Facile
Ingrédients
4 personnes.
200 g
kimchiégouté (chou fermenté et pâte de piments)
100 g
farine
2 pièces
oignons nouveauxou ciboulette
1 pièce
oeuf
1 cuil. à soupe
jus de kimchi
100 ml
eau
1/2 cc
ail en poudreou 1 gousse émincée
Pour la sauce:
3 cuil. à soupe
vinaigre de riz
3 cuil. à soupe
sauce soja salée
3 cuil. à soupe
eau
2 cuil. à soupe
sucreou cassonade
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Égouttez le kimchi (en réservant un peu de jus), émincez-le ainsi que les oignons nouveaux ou la ciboulette
-
2
Mélangez le kimchi, les oignons nouveaux, l’œuf, l’eau, le jus de kimchi et l'ail en poudre
-
3
Ajoutez la farine pour former une pâte assez liquide
-
4
Faites chauffer une poêle légèrement huilée (huile de tournesol). Versez une louche de pâte et faites cuire 2 à 3 minutes, puis retournez pour cuire encore 1 minute jusqu'à ce que ce soit doré
-
5
Préparez la sauce en mélangeant l’eau, le vinaigre de riz, la sauce soja et le sucre. Servez avec les pancakes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
250
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
2 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
35 g
Fibres
5 g
Sucres
8 g
Protéines
8 g
Sodium
800 mg
