Plat principal

Saint-pierre aux poireaux

Name: Saint-pierre aux poireaux
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g de beurre; 1 Sel; 1 Poivre; 2 c. à s. de crème fraîche; 4 blancs de poireaux; 1 une demi bouteillede vin blanc sec; 1 beurre; 1 Sel; 1 Poivre; 4 filets de St-Pierre

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Temps total 40 min

Budget Plat de fête

Portions 4 personnes

Difficulté Moyen

Ingrédients

4 personnes.

75 g de beurre

1 Sel

1 Poivre

2 c. à s. de crème fraîche

4 blancs de poireaux

1 une demi bouteillede vin blanc sec

1 beurre

1 Sel

1 Poivre

4 filets de St-Pierre

Préparation

Repos -

Cuisson

1

Déposer les filets dans un plat beurré allant au four.

Étape terminée
2

Saler et poivrez. Arrosez avec une partie du vin blanc.

Étape terminée
3

Les couvrir d'un papier d'aluminium et faire cuire à four chaud 15 minutes.

Étape terminée
4

Faire fondre les poireaux dans le beurre avec les restes de vin blanc jusqu'à ce que la sauce soit réduite.

Étape terminée
5

Dresser le lit depoireaux sur assiette et déposer les filets de Saint-Pierre dessus.

Étape terminée