Name: Saint-pierre aux poireaux
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes

Ingrédients

4 personnes

Préparation

1

Déposer les filets dans un plat beurré allant au four.

2

Saler et poivrez. Arrosez avec une partie du vin blanc.

3

Les couvrir d'un papier d'aluminium et faire cuire à four chaud 15 minutes.

4

Faire fondre les poireaux dans le beurre avec les restes de vin blanc jusqu'à ce que la sauce soit réduite.

5

Dresser le lit depoireaux sur assiette et déposer les filets de Saint-Pierre dessus.