Courge spaghetti farcie au bacon et à la sauge
Ingrédients
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
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2
Coupez les courges en deux dans la longueur et placez-les sur une plaque à four chemisée de papier cuisson. Retirez les pépins avec une cuillère puis arrosez les demi-courges d’huile, salez et poivrez. Retournez-les pour que la face bombée se retrouve vers le haut et enfournez pour 35 à 40 minutes.
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3
Pendant ce temps, râpez le pecorino. Pelez et écrasez l’ail au presse-ail. Concassez les allumettes de bacon en un petit hachis.
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4
Dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, faites revenir l’ail avec la sauge. Ajoutez le bacon et faites bien griller le tout puis réservez.
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5
Sortez les courges du four et retournez-les. Grattez la chair avec une fourchette pour obtenir les fameux spaghettis.
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6
Garnissez les courges de sauge au bacon et parsemez de pecorino. Arrosez d’un trait d’huile d’olive et enfournez de nouveau pour faire légèrement griller la surface.
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7
Dégustez bien chaud en proposant le reste de pecorino à part.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
