

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse agrume
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Saladiers
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Laisser mariner les noix de saint-jacques dans le jus des citrons une dizaine de minutes (retourner les saint-jacques au bout de 5 min).
3
Couper le concombre avec un couteau économe, en fines lamelles dans la longueur.
4
Enrouler chaque noix de Saint-Jacques dans une lamelle de concombre.
5
Faire tenir le tout avec une pique en bois.
6
Présenter sur l'assiette. Assaisonner de fleur de sel, du mélange 5 baies et d'un filet d'huile d'olive.
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