Plat principal

Sushis de concombre aux Saint-Jacques

Name: Sushis de concombre aux Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet Huile d'olive; Fleur de sel; 12 Noix de saint-jacques; 1 Concombre; 3 Citron vert; Mélange poivre 5 baies

Recette par lily

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Temps total 15 min

Budget Assez cher

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 filet Huile d'olive

Fleur de sel

12 Noix de saint-jacques

1 Concombre

3 Citron vert

Mélange poivre 5 baies

Ustensiles

1 Presse agrume

1 Couteau

1 économe

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Assiette

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Presser le jus des citrons verts.

Étape terminée
2

Laisser mariner les noix de saint-jacques dans le jus des citrons une dizaine de minutes (retourner les saint-jacques au bout de 5 min).

Étape terminée
3

Couper le concombre avec un couteau économe, en fines lamelles dans la longueur.

Étape terminée
4

Enrouler chaque noix de Saint-Jacques dans une lamelle de concombre.

Étape terminée
5

Faire tenir le tout avec une pique en bois.

Étape terminée
6

Présenter sur l'assiette. Assaisonner de fleur de sel, du mélange 5 baies et d'un filet d'huile d'olive.

Étape terminée

Cuisine japonaise Noix de saint-jacques Sushi