Salade de crabe thaïlandaise

• 1poivron vert
• 2tomates fermes en dés
• 1 boîtecrabe ou chair de crabe frais (ou bâtonnet d'imitation)
• 4céleri
• 250 ggermes de soja
• bulbefenouil
• crevettes fraîches décortiquées

Pour la sauce

• 5 goutteschili arlic sauce' ou de tabasco
• poivre moulu
• sel
• coriandre fraîche
• 1 cuillère à cafémiel
• 1 cuillère à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupehuile
• 2citrons pressés
• 2 cuillères à soupesauce soja
• feuillementhe
• 3 cuillères à soupeXérès
• petit piment pour relever davantage

Préparation

1. 1

   Émincer les légumes et les mélanger au crabe et aux crevettes.

2. 2

   Mélanger les ingrédients de la sauce.

3. 3

   Verser sur les légumes.

4. 4

   Servir bien frais.