Saint-Jacques sautées à l'ail

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Saladiers

1 Set 3 poêles

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pilez l'ail, mélangez-le avec le persil.

  Étape terminée
• 2

  Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y suer l'ail et le persil. Salez, poivrez.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez les Saint-Jacques, faites-les revenir 30 seondes à 1 minute sur chaque face selon l'épaisseur. Retirez-les de la poêle, réservez au chaud.

  Étape terminée
• 4

  Déglacez la poêle avec le vin blanc, portez à ébullition en grattant les sucs de cuisson.

  Étape terminée
• 5

  Versez la sauce sur les Saint-Jacques et servez. Accompagnez de riz ou de pommes de terre rattes rôties à la fleur de sel.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)