Plat principal

Rôti de veau en cocotte aux champignons au Thermomix

Name: Rôti de veau en cocotte aux champignons au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 30 g Beurre; 6 cuillère à café Fond de veau; 1 Rôti de veau; 200 g Champignon; 20 cl Vin blanc; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Basilic

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Rôti de veau en cocotte aux champignons au Thermomix

Variantes

Companion

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

30 g Beurre

6 cuillère à café Fond de veau

1 Rôti de veau de 1kg

200 g Champignon émincés en boîte

20 cl Vin blanc

1 cuillère à soupe Herbes de Provence

1 cuillère à soupe Basilic

Ustensiles

1 Thermomix

1 Bol

1 Cocotte

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Pelez, puis hachez l’oignon pendant 15 sec / 0°C / vit. 7.

Étape terminée
2

Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Thermomix, puis faites dorer le rôti coupé en quatre pendant 5 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée
3

Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson pendant 40 min / 120 °C / vit. cuillère / sens inverse.

Étape terminée