

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Cooking Chef
- 1 Cocotte
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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40 min
2
Ajoutez le beurre dans la cuve de votre Cooking Chef, puis faites dorer le rôti coupé en quatre avec l'outil mélangeur / 5 min / 120 °C / vit. 2.
3
Délayez dans un bol le fond de veau, les herbes, le basilic, le vin blanc et 20 cl d’eau. Versez ce mélange et les champignons dans la cuve. Lancez la cuisson avec l'outil mélangeur / 40 min / 120 °C / vit. 2.